Բաղադրիչներ
- لحم غنم بالعظم1 كيلوغرام
- خضار مشكلة، بطاطا، كوسا، قرع وبعض البقول كالحمص0.5 كيلوغرام
- بصل كبير، مقطع2 حبة
Բուսական յուղ2 ملعقة كبيرة
Tomatային մածուկ3 ملعقة كبيرة- فلفل أخضر، مقطع1 حبة
- كزبرة، مفرومة1 كوب
Կոտրված Սոխ3 فص
Սև պղպեղ0.5 ملعقة صغيرة
Աղ1.5 ملعقة صغيرة- خبز مرقوق (شراك)1 رغيف
Քայլեր
- 1
لتحضير الطبيخ ، نضع البصل المقطع في الزيت، على النار ثم يضاف اليه الثوم ويشوحوا جيداً ثم تضاف قطع اللحم ومعجون الطماطم يقلبوا جيداً ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود والكزبرة.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 2
تضاف الخضار الى المزيج ثم يسكب ليتر من الماء فوقهم ويتركوا على النار الى ان تنضج الخضار واللحم، يمكن اضافة ليتر آخر من الماء ان احتجي لزيادة المرق.
10 րոպե - 3
يقطع حيز الرقاق ويوضع في وعاء عميق ويسكب عليه من المرق الى ان يتشربه جيداً.
5 րոպե - 4
للتقديم، يتم إضافة الطبيخ بصورة تدريجية وعلى هيئة طبقات متبادلة أو متعاقبة حيث توضع الطبقة الأولى من الطبيخ في أسفل الطبق تعقبها طبقة من رقائق الخبز ثم ويضاف في الطبقة العليا الخضروات كالبصل والبقوليات وغيرها، بالإضافة إلى اللحم، ويقدم ساخن.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բուսական յուղ100գ-ի համարTomatային մածուկ100գ-ի համարԿոտրված Սոխ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: