Homemade Feseekh

Raneem Al-KuwariШеф-повар

Ингредиенты

• Рыба тилапия
  1 kilogram
• Куркума
  1 teaspoon
• Чили
  1 teaspoon
• Соль
  0.5 cup

Шаги

1. 1

   Place the fish on a clean cloth in an open area for 4 hours until it dries.

   240 мин.
2. 2

   Clean the fish with a knife from the outside by scraping off the scales, and clean the gills by wiping them well with a cloth.

   10 мин.
3. 3

   Mix the salt with turmeric and chili, and stuff the mixture into the fish's gills from both sides. Then, coat the entire fish with the remaining mixture.

   10 мин.
4. 4

   Wrap the fish in plastic bags using several bags to prevent air from entering, seal tightly, and leave for five days.

   7200 мин.
5. 5

   After that, open the fish and place it in the freezer to prevent any bacteria from developing. Enjoy your meal!

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Рыба тилапияна 100 г

Энергетическая ценность128 kcal

Белки20 g

Всего жиров5 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин60 mg

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Чилина 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров13 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна9 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги