Homemade Feseekh

Raneem Al-KuwariŞef

Malzemeler

• Tilapia balığı
  1 kilogram
• Zerdeçal
  1 teaspoon
• Biber
  1 teaspoon
• Tuz
  0.5 cup

Adımlar

1. 1

   Place the fish on a clean cloth in an open area for 4 hours until it dries.

   240 dakika
2. 2

   Clean the fish with a knife from the outside by scraping off the scales, and clean the gills by wiping them well with a cloth.

   10 dakika
3. 3

   Mix the salt with turmeric and chili, and stuff the mixture into the fish's gills from both sides. Then, coat the entire fish with the remaining mixture.

   10 dakika
4. 4

   Wrap the fish in plastic bags using several bags to prevent air from entering, seal tightly, and leave for five days.

   7200 dakika
5. 5

   After that, open the fish and place it in the freezer to prevent any bacteria from developing. Enjoy your meal!

   10 dakika

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tilapia balığı100g için

Enerji128 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ5 g

Doymuş Yağ1 g

Kolesterol60 mg

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Biber100g için

Enerji318 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ13 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi9 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler