Ingredients
Tilapia fish1 kilogram
Turmeric1 cuillère à café
Chili Pepper1 cuillère à café
Salt0.5 tasse
Steps
- 1
Placez le poisson sur un tissu propre dans un endroit découvert pendant 4 heures jusqu'à ce qu'il soit sec.
240 min - 2
Nettoyez le poisson avec un couteau à l'extérieur en grattant les écailles, et nettoyez les branchies en les essuyant bien avec un morceau de tissu.
10 min - 3
Mélangez le sel avec le curcuma et le piment et farcissez les branchies du poisson des deux côtés, puis enduisez le reste du poisson à l'extérieur avec le mélange.
10 min - 4
Enveloppez le poisson dans des sacs en plastique en utilisant plusieurs sacs pour éviter l'air, fermez hermétiquement et laissez pendant cinq jours.
7200 min - 5
Ensuite, ouvrez le poisson et mettez-le au congélateur pour éviter toute contamination bactérienne. Bon appétit !
10 min
Nutrition Facts
Tilapia fishper 100gTurmericper 100gChili Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.