Iraqi Habait

Hamza Al-Sharifالطاهي

المكونات

• خاروف
  0.5 kilogram
• كركم
  0.5 teaspoon
• Cloves
  5 pieces
• Cardamom pods
  3 pods
• Cinnamon stick
  1 stick
• Garlic cloves
  3 cloves
• خل أبيض
  1 tablespoon
• Fine rice
  0.5 cup
• Washed and soaked Iraqi amber rice, broken by hand
  1 cup

الخطوات

1. 1

   Cut the lamb into medium-sized pieces, wash them, then place them in a pot over heat, add water, and let it boil for the first time.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   After the first boil, remove the scum, then add turmeric, cloves, cardamom, cinnamon stick, and chopped garlic, and let the meat boil for half an hour.

   30 دقيقة
3. 3

   Add the fine rice and the washed rice to the meat and let them cook for half an hour over heat until the mixture boils again and the rice grains are cooked.

   30 دقيقة
4. 4

   Add the white vinegar, stir the Iraqi Habait, then remove it from the heat and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خاروفلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

خل أبيضلكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية