Iraqi Habait

Hamza Al-Sharifխոհարար

Բաղադրիչներ

• Արնան
  0.5 kilogram
• Կուրկումա
  0.5 teaspoon
• Cloves
  5 pieces
• Cardamom pods
  3 pods
• Cinnamon stick
  1 stick
• Garlic cloves
  3 cloves
• Սպիտակ քացախ
  1 tablespoon
• Fine rice
  0.5 cup
• Washed and soaked Iraqi amber rice, broken by hand
  1 cup

Քայլեր

1. 1

   Cut the lamb into medium-sized pieces, wash them, then place them in a pot over heat, add water, and let it boil for the first time.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   After the first boil, remove the scum, then add turmeric, cloves, cardamom, cinnamon stick, and chopped garlic, and let the meat boil for half an hour.

   30 րոպե
3. 3

   Add the fine rice and the washed rice to the meat and let them cook for half an hour over heat until the mixture boils again and the rice grains are cooked.

   30 րոպե
4. 4

   Add the white vinegar, stir the Iraqi Habait, then remove it from the heat and serve hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Արնան100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Սպիտակ քացախ100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ