الجمبري المقلي

فاطمة العلوينيالطاهي

المكونات

• جمبري، متوسط الحجم
  0.5 كيلوغرام
• شبت
  1 باقة
• بقدونس
  1 باقة
• دقيق
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  0.5 كوب
• بيض
  2 حبة
• ملح وفلفل
  0

الخطوات

1. 1

   يغسل الجمبري جيدا بالملح والماء.

   5 دقيقة
2. 2

   يفرم الشبث ويغسل ثم يصفى.

   5 دقيقة
3. 3

   يخفق الدقيق مع الماء جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
5. 5

   تمزج جميع المقادير بطبق عميق ويخفق جيدا حتى تتجانس كل المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
6. 6

   يسخن زيت غزير فى مقلاة واسعة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
7. 7

   يؤخذ كمية من المكونات بملعقة كبيرة وتوضع فى الزيت على شكل قرص وبعد احمرار الوجه تقلب على الوجه الاخر.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة

   5 دقيقة
8. 8

   توضع على منديل ورق بعد القلى للتخلص من الزيت، تكرر عملية القلى لإنتهاء الكمية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مناديل ورقية

   5 دقيقة
9. 9

   يوضع بقدونس مفروم على طبق وتوضع أقراص الجمبرى عليه.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شبتلكل 100غ

الطاقة43 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون1.1 g

الكربوهيدرات7 g

الألياف الغذائية2 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية