الجمبري المقلي

فاطمة العلوينيШеф-повар

Ингредиенты

• جمبري، متوسط الحجم
  0.5 كيلوغرام
• Укроп
  1 باقة
• Петрушка
  1 باقة
• Мука
  2 ملعقة كبيرة
• Вода
  0.5 كوب
• Яйцо
  2 حبة
• ملح وفلفل
  0

Шаги

1. 1

   يغسل الجمبري جيدا بالملح والماء.

   5 мин.
2. 2

   يفرم الشبث ويغسل ثم يصفى.

   5 мин.
3. 3

   يخفق الدقيق مع الماء جيداً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   يخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
5. 5

   تمزج جميع المقادير بطبق عميق ويخفق جيدا حتى تتجانس كل المكونات.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
6. 6

   يسخن زيت غزير فى مقلاة واسعة.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
7. 7

   يؤخذ كمية من المكونات بملعقة كبيرة وتوضع فى الزيت على شكل قرص وبعد احمرار الوجه تقلب على الوجه الاخر.

   Необходимая посуда:

   Ложка

   5 мин.
8. 8

   توضع على منديل ورق بعد القلى للتخلص من الزيت، تكرر عملية القلى لإنتهاء الكمية.

   Необходимая посуда:

   🍳

   مناديل ورقية

   5 мин.
9. 9

   يوضع بقدونس مفروم على طبق وتوضع أقراص الجمبرى عليه.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Укропна 100 г

Энергетическая ценность43 kcal

Белки3.5 g

Всего жиров1.1 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна2 g

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Водана 100 г

Вода100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги