Jareesh

Mousa Al-SharifChef

Ingredients

• 1/2 poulet, cuit, désossé et haché
  0.5 poulet
• 1 1/2 tasse de jareesh, ou de blé concassé
  1.5 tasse
• 3 tasses de lait liquide, Almarai
  3 tasse
• 50 grammes de beurre, ou un demi-bâton
  50 gramme
• 2 tasses de bouillon de poulet
  2 tasse
• Salt
  0
• 1/2 oignon, coupé en petits dés
  0.5 oignon
• 25 grammes de beurre, ou un quart de bâton
  25 gramme
• 3 cuillères à soupe de cumin moulu
  3 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de citron sec en poudre
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de cardamome moulue
  1 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Mettre le jareesh avec le bouillon de poulet sur le feu, laisser bouillir pendant un quart d'heure.

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   Pot

   15 min
2. 2

   Ajouter le poulet et le sel au jareesh, puis le lait et le beurre, laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure en remuant constamment pour éviter que ça colle.

   30 min
3. 3

   Pour préparer la sauce, dans une petite marmite, faire fondre le beurre, puis ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Required Tools:

   🍳

   Petite marmite

   10 min
4. 4

   Ajouter les épices et remuer légèrement, puis retirer du feu.

   5 min
5. 5

   Verser le jareesh dans un plat de service et garnir de sauce, puis servir.

   Required Tools:

   🍳

   Plat de service

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags