الجريش

Turan KoçCocinero

Ingredientes

• ١/٢ دجاجة، مسلوقة ومنزوعة العظام ومفرومة
  0.5 دجاجة
• ١ ١/٢ كوب جريش، أو حب مجروش
  1.5 كوب
• ٣ كوب حليب السائل، المراعي
  3 كوب
• ٥٠ غرام زبدة، أو نصف إصبع
  50 غرام
• ٢ كوب مرق دجاج
  2 كوب
• Sal
  0
• ١/٢ بصلة، مقطعة مربعات صغيرة
  0.5 بصلة
• ٢٥ غرام زبدة، أو ربع اصبع
  25 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة كمون ناعم
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة حامض الليمون، ناشف مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   يوضع الجريش مع مرقة الدجاج على النار، يترك ليغلي لمدة ربع ساعة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   15 minutos
2. 2

   يضاف الدجاج والملح على الجريش ثم الحليب والزبدة، يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق.

   30 minutos
3. 3

   لعمل الصوص، في قدر صغير تذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلى على النار حتى يذبل.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   قدر صغير

   10 minutos
4. 4

   تضاف البهارات ويقلب قليلاً ثم يرفع عن النار.

   5 minutos
5. 5

   يسكب الجريش في وعاء للتقديم ويزيين بالصوص ثم يقدم.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء للتقديم

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas