الجريش

Turan Koçbucătar

Ingrediente

• ١/٢ دجاجة، مسلوقة ومنزوعة العظام ومفرومة
  0.5 دجاجة
• ١ ١/٢ كوب جريش، أو حب مجروش
  1.5 كوب
• ٣ كوب حليب السائل، المراعي
  3 كوب
• ٥٠ غرام زبدة، أو نصف إصبع
  50 غرام
• ٢ كوب مرق دجاج
  2 كوب
• Sare
  0
• ١/٢ بصلة، مقطعة مربعات صغيرة
  0.5 بصلة
• ٢٥ غرام زبدة، أو ربع اصبع
  25 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة كمون ناعم
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة حامض الليمون، ناشف مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة

Pași

1. 1

   يوضع الجريش مع مرقة الدجاج على النار، يترك ليغلي لمدة ربع ساعة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 min
2. 2

   يضاف الدجاج والملح على الجريش ثم الحليب والزبدة، يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق.

   30 min
3. 3

   لعمل الصوص، في قدر صغير تذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلى على النار حتى يذبل.

   Ustensile necesare:

   🍳

   قدر صغير

   10 min
4. 4

   تضاف البهارات ويقلب قليلاً ثم يرفع عن النار.

   5 min
5. 5

   يسكب الجريش في وعاء للتقديم ويزيين بالصوص ثم يقدم.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء للتقديم

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice