Jareesh with Chicken

Nadia Al-Sayedالطاهي

المكونات

• دجاجة کاملة
  1 chicken
• Fine wheat jareesh
  2 cup
• أرز مصري
  0.5 kilogram
• حليب سائل
  1 liter
• زبدة
  1 tablespoon
• Finely chopped onion
  1 onion
• Chicken broth cube
  1 cube
• كمون
  1 tablespoon
• بهار أبيض
  1 pinch
• ملح
  1 pinch
• Chopped onion for garnish
  1 onion

الخطوات

1. 1

   Wash the jareesh well, then drain and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Boil the chicken well, then drain and set aside, keeping the chicken broth.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Fry half of the chopped onion with butter in a pot until golden. Then pour in the reserved chicken broth, along with the broth cube, jareesh, rice, and salt. Submerge all ingredients in water.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   Cover the pot and place it over medium heat for half an hour, stirring occasionally.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pot lid

   30 دقيقة
5. 5

   After an hour of cooking, add the milk, white pepper, and cumin, and let the pot simmer for one to three hours, stirring occasionally until the dish is well cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   180 دقيقة
6. 6

   You can shred the chicken into thin strips and add it to the jareesh before removing the pot from the heat, or fry the chicken pieces and serve them on top of the jareesh on a serving plate.

   5 دقيقة
7. 7

   For garnish, fry the remaining chopped onion and distribute it over the jareesh dish.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجة کاملةلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

أرز مصريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية