Jareesh with Chicken

Nadia Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Ganzes Huhn
  1 chicken
• Fine wheat jareesh
  2 cup
• Ägyptischer Reis
  0.5 kilogram
• Flüssige Milch
  1 liter
• Butter
  1 tablespoon
• Finely chopped onion
  1 onion
• Chicken broth cube
  1 cube
• Kreuzkümmel
  1 tablespoon
• Weißer Pfeffer
  1 pinch
• Salz
  1 pinch
• Chopped onion for garnish
  1 onion

Schritte

1. 1

   Wash the jareesh well, then drain and set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   Boil the chicken well, then drain and set aside, keeping the chicken broth.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Fry half of the chopped onion with butter in a pot until golden. Then pour in the reserved chicken broth, along with the broth cube, jareesh, rice, and salt. Submerge all ingredients in water.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Cover the pot and place it over medium heat for half an hour, stirring occasionally.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Pot lid

   30 Min
5. 5

   After an hour of cooking, add the milk, white pepper, and cumin, and let the pot simmer for one to three hours, stirring occasionally until the dish is well cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   180 Min
6. 6

   You can shred the chicken into thin strips and add it to the jareesh before removing the pot from the heat, or fry the chicken pieces and serve them on top of the jareesh on a serving plate.

   5 Min
7. 7

   For garnish, fry the remaining chopped onion and distribute it over the jareesh dish.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Ganzes Huhnpro 100g

Energie239 kcal

Proteine27 g

Gesamtfett14 g

Ägyptischer Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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