Jareesh with Chicken

Nadia Al-SayedΣεφ

Συστατικά

• Ολόκληρο κοτόπουλο
  1 chicken
• Fine wheat jareesh
  2 cup
• Αιγυπτιακό Ρύζι
  0.5 kilogram
• Υγρό γάλα
  1 liter
• Βούτυρο
  1 tablespoon
• Finely chopped onion
  1 onion
• Chicken broth cube
  1 cube
• Κύμινο
  1 tablespoon
• Λευκό πιπέρι
  1 pinch
• Αλάτι
  1 pinch
• Chopped onion for garnish
  1 onion

Βήματα

1. 1

   Wash the jareesh well, then drain and set aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   Boil the chicken well, then drain and set aside, keeping the chicken broth.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
3. 3

   Fry half of the chopped onion with butter in a pot until golden. Then pour in the reserved chicken broth, along with the broth cube, jareesh, rice, and salt. Submerge all ingredients in water.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
4. 4

   Cover the pot and place it over medium heat for half an hour, stirring occasionally.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pot lid

   30 λεπτά
5. 5

   After an hour of cooking, add the milk, white pepper, and cumin, and let the pot simmer for one to three hours, stirring occasionally until the dish is well cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   180 λεπτά
6. 6

   You can shred the chicken into thin strips and add it to the jareesh before removing the pot from the heat, or fry the chicken pieces and serve them on top of the jareesh on a serving plate.

   5 λεπτά
7. 7

   For garnish, fry the remaining chopped onion and distribute it over the jareesh dish.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ολόκληρο κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη27 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Αιγυπτιακό Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Λευκό πιπέριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες