Jareesh with Chicken

Nadia Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Целая курица
  1 chicken
• Fine wheat jareesh
  2 cup
• Египетский Рис
  0.5 kilogram
• Жидкое молоко
  1 liter
• Масло
  1 tablespoon
• Finely chopped onion
  1 onion
• Chicken broth cube
  1 cube
• Тмин
  1 tablespoon
• Белый перец
  1 pinch
• Соль
  1 pinch
• Chopped onion for garnish
  1 onion

Шаги

1. 1

   Wash the jareesh well, then drain and set aside.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   Boil the chicken well, then drain and set aside, keeping the chicken broth.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Fry half of the chopped onion with butter in a pot until golden. Then pour in the reserved chicken broth, along with the broth cube, jareesh, rice, and salt. Submerge all ingredients in water.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Cover the pot and place it over medium heat for half an hour, stirring occasionally.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot lid

   30 мин.
5. 5

   After an hour of cooking, add the milk, white pepper, and cumin, and let the pot simmer for one to three hours, stirring occasionally until the dish is well cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   180 мин.
6. 6

   You can shred the chicken into thin strips and add it to the jareesh before removing the pot from the heat, or fry the chicken pieces and serve them on top of the jareesh on a serving plate.

   5 мин.
7. 7

   For garnish, fry the remaining chopped onion and distribute it over the jareesh dish.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Целая курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Белый перецна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров5 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги