Jareesh au poulet

Nour Al-Sabahالطاهي

المكونات

• دجاجة کاملة
  1 Poulet
• Jareesh de blé fin
  2 Tasse
• أرز مصري
  0.5 Kilogramme
• حليب سائل
  1 Litre
• زبدة
  1 Cuillère à soupe
• Oignon finement haché
  1 Oignon
• Cube de bouillon de poulet
  1 Cube
• كمون
  1 Cuillère à soupe
• بهار أبيض
  1 Pincée
• ملح
  1 Pincée
• Oignon haché pour la garniture
  1 Oignon

الخطوات

1. 1

   Rincer le jareesh soigneusement, puis égoutter et mettre de côté.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   5 دقيقة
2. 2

   Faire bouillir le poulet soigneusement, puis égoutter et mettre de côté, en conservant le bouillon de poulet.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Faire revenir la moitié de l'oignon haché avec le beurre dans la marmite jusqu'à ce qu'il devienne doré. Puis verser le bouillon de poulet conservé, ainsi que le cube de bouillon, le jareesh, le riz et le sel. Immerger tous les ingrédients dans l'eau.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   Couvrir la marmite et la mettre à feu moyen pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Couvercle de marmite

   30 دقيقة
5. 5

   Après une heure de cuisson, ajouter le lait, le poivre blanc et le cumin, et laisser la marmite à feu doux pendant une à trois heures en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le plat soit bien cuit.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   180 دقيقة
6. 6

   Le poulet peut être effiloché en fines lanières et ajouté au jareesh avant de retirer la marmite du feu, ou faire frire des morceaux de poulet et les servir sur le jareesh dans un plat de service.

   5 دقيقة
7. 7

   Pour la garniture, faire frire l'oignon haché restant et le répartir sur le plat de jareesh.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجة کاملةلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

أرز مصريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية