Zutaten
Ganzes Huhn1 Poulet- Jareesh de blé fin2 Tasse
Ägyptischer Reis0.5 Kilogramme
Flüssige Milch1 Litre
Butter1 Cuillère à soupe- Oignon finement haché1 Oignon
- Cube de bouillon de poulet1 Cube
Kreuzkümmel1 Cuillère à soupe
Weißer Pfeffer1 Pincée
Salz1 Pincée- Oignon haché pour la garniture1 Oignon
Schritte
- 1
Rincer le jareesh soigneusement, puis égoutter et mettre de côté.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 2
Faire bouillir le poulet soigneusement, puis égoutter et mettre de côté, en conservant le bouillon de poulet.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
Faire revenir la moitié de l'oignon haché avec le beurre dans la marmite jusqu'à ce qu'il devienne doré. Puis verser le bouillon de poulet conservé, ainsi que le cube de bouillon, le jareesh, le riz et le sel. Immerger tous les ingrédients dans l'eau.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 4
Couvrir la marmite et la mettre à feu moyen pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps.
30 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Couvercle de marmite - 5
Après une heure de cuisson, ajouter le lait, le poivre blanc et le cumin, et laisser la marmite à feu doux pendant une à trois heures en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le plat soit bien cuit.
180 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 6
Le poulet peut être effiloché en fines lanières et ajouté au jareesh avant de retirer la marmite du feu, ou faire frire des morceaux de poulet et les servir sur le jareesh dans un plat de service.
5 Min - 7
Pour la garniture, faire frire l'oignon haché restant et le répartir sur le plat de jareesh.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
Nährwertangaben
Ganzes Huhnpro 100gÄgyptischer Reispro 100gFlüssige Milchpro 100gButterpro 100gKreuzkümmelpro 100gWeißer Pfefferpro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.