Ingredients
Whole Chicken1 Poulet- Jareesh de blé fin2 Tasse
Egyptian Rice0.5 Kilogramme
Liquid milk1 Litre
Butter1 Cuillère à soupe- Oignon finement haché1 Oignon
- Cube de bouillon de poulet1 Cube
Cumin1 Cuillère à soupe
White Pepper1 Pincée
Salt1 Pincée- Oignon haché pour la garniture1 Oignon
Steps
- 1
Rincer le jareesh soigneusement, puis égoutter et mettre de côté.
5 minRequired Tools:🍳Bol - 2
Faire bouillir le poulet soigneusement, puis égoutter et mettre de côté, en conservant le bouillon de poulet.
5 minRequired Tools:
Pot - 3
Faire revenir la moitié de l'oignon haché avec le beurre dans la marmite jusqu'à ce qu'il devienne doré. Puis verser le bouillon de poulet conservé, ainsi que le cube de bouillon, le jareesh, le riz et le sel. Immerger tous les ingrédients dans l'eau.
5 minRequired Tools:Pot - 4
Couvrir la marmite et la mettre à feu moyen pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps.
30 minRequired Tools:🍳Couvercle de marmite - 5
Après une heure de cuisson, ajouter le lait, le poivre blanc et le cumin, et laisser la marmite à feu doux pendant une à trois heures en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le plat soit bien cuit.
180 minRequired Tools:Pot - 6
Le poulet peut être effiloché en fines lanières et ajouté au jareesh avant de retirer la marmite du feu, ou faire frire des morceaux de poulet et les servir sur le jareesh dans un plat de service.
5 min - 7
Pour la garniture, faire frire l'oignon haché restant et le répartir sur le plat de jareesh.
5 minRequired Tools:
Frying Pan
Nutrition Facts
Whole Chickenper 100gEgyptian Riceper 100gLiquid milkper 100gButterper 100gCuminper 100gWhite Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.