Ingrediënten
Hele kip1 Poulet- Jareesh de blé fin2 Tasse
Egyptische Rijst0.5 Kilogramme
Vloeibare melk1 Litre
Boter1 Cuillère à soupe- Oignon finement haché1 Oignon
- Cube de bouillon de poulet1 Cube
Komijn1 Cuillère à soupe
Witte peper1 Pincée
Zout1 Pincée- Oignon haché pour la garniture1 Oignon
Stappen
- 1
Rincer le jareesh soigneusement, puis égoutter et mettre de côté.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 2
Faire bouillir le poulet soigneusement, puis égoutter et mettre de côté, en conservant le bouillon de poulet.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
Faire revenir la moitié de l'oignon haché avec le beurre dans la marmite jusqu'à ce qu'il devienne doré. Puis verser le bouillon de poulet conservé, ainsi que le cube de bouillon, le jareesh, le riz et le sel. Immerger tous les ingrédients dans l'eau.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 4
Couvrir la marmite et la mettre à feu moyen pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps.
30 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Couvercle de marmite - 5
Après une heure de cuisson, ajouter le lait, le poivre blanc et le cumin, et laisser la marmite à feu doux pendant une à trois heures en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le plat soit bien cuit.
180 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 6
Le poulet peut être effiloché en fines lanières et ajouté au jareesh avant de retirer la marmite du feu, ou faire frire des morceaux de poulet et les servir sur le jareesh dans un plat de service.
5 min - 7
Pour la garniture, faire frire l'oignon haché restant et le répartir sur le plat de jareesh.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
Voedingsfeiten
Hele kipper 100gEgyptische Rijstper 100gVloeibare melkper 100gBoterper 100gKomijnper 100gWitte peperper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.