Jareesh au poulet

Nour Al-Sabahbucătar

Ingrediente

• Pui întreg
  1 Poulet
• Jareesh de blé fin
  2 Tasse
• Orez Egiptean
  0.5 Kilogramme
• Lapte lichid
  1 Litre
• Unt
  1 Cuillère à soupe
• Oignon finement haché
  1 Oignon
• Cube de bouillon de poulet
  1 Cube
• Chimen
  1 Cuillère à soupe
• Piper alb
  1 Pincée
• Sare
  1 Pincée
• Oignon haché pour la garniture
  1 Oignon

Pași

1. 1

   Rincer le jareesh soigneusement, puis égoutter et mettre de côté.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faire bouillir le poulet soigneusement, puis égoutter et mettre de côté, en conservant le bouillon de poulet.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   Faire revenir la moitié de l'oignon haché avec le beurre dans la marmite jusqu'à ce qu'il devienne doré. Puis verser le bouillon de poulet conservé, ainsi que le cube de bouillon, le jareesh, le riz et le sel. Immerger tous les ingrédients dans l'eau.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
4. 4

   Couvrir la marmite et la mettre à feu moyen pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Couvercle de marmite

   30 min
5. 5

   Après une heure de cuisson, ajouter le lait, le poivre blanc et le cumin, et laisser la marmite à feu doux pendant une à trois heures en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le plat soit bien cuit.

   Ustensile necesare:

   Oală

   180 min
6. 6

   Le poulet peut être effiloché en fines lanières et ajouté au jareesh avant de retirer la marmite du feu, ou faire frire des morceaux de poulet et les servir sur le jareesh dans un plat de service.

   5 min
7. 7

   Pour la garniture, faire frire l'oignon haché restant et le répartir sur le plat de jareesh.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Pui întregper 100g

Energie239 kcal

Proteine27 g

Grăsimi totale14 g

Orez Egipteanper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Piper albper 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Zaharuri totale5 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice