الجريش بالدجاج
شارك بوجبة الجريش بالدجاج، التي تمزج بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة في طبق تقليدي يثير الشغف. هذا الطبق يعد مثالياً لتناول العشاء مع العائلة أو الأصدقاء، حيث يجمع بين الجريش والدجاج بطريقة مميزة تضمن لك تجربة طعام لا تُنسى.
المكونات
- دجاجة كاملة1 دجاجة
- جريش القمح الناعم2 كوب
- ارز مصري0.5 كيلوغرام
حليب سائل1 ليتر
زبدة1 ملعقة كبيرة- بصل مفروم ناعم1 بصل
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
كمون1 ملعقة كبيرة
فلفل أبيض1 رشة
ملح1 رشة- بصل مفروم للتزيين1 بصل
الخطوات
- 1
قم بغسل الجريش جيداً ثم صفيه وضعه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
اسلق الدجاج جيداً، ثم صفه وضعه جانباً، مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في قدر، قم بتقلي نصف كمية البصل المفروم مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف مرق الدجاج المحفوظ، مكعب المرق، الجريش، الأرز، والملح. اغمر جميع المكونات بالماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
غطِ القدر وضعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، مع التحريك من حين لآخر.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳غطاء للقدر - 5
بعد ساعة من الطهي، أضف الحليب، الفلفل الأبيض، والكمون، واترك القدر على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ثلاث ساعات، مع التحريك بين الحين والآخر حتى ينضج الطبق تماماً.
180 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
يمكنك تفتيت الدجاج إلى خيوط رفيعة وإضافتها إلى الجريش قبل رفع القدر عن النار، أو قلي قطع الدجاج وتقديمها فوق الجريش في طبق التقديم.
5 دقيقة - 7
للتزيين، قم بقلي البصل المفروم المتبقي وزعه فوق طبق الجريش.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
حليب سائللكل 100غزبدةلكل 100غكمونلكل 100غفلفل أبيضلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ