Jareesh

Nadia Al-SayedChef

Ingrediënten

• Poulet, bouilli, désossé et haché
  0.5 Poulet
• Jareesh, ou grain concassé
  1.5 Tasse
• Lait liquide, Almarai
  3 Tasse
• Beurre, ou un demi-bâton
  50 Grammes
• Kippenbouillon
  2 Tasse
• Zout
  0
• Oignon, coupé en petits dés
  0.5 Pièce
• Beurre, ou un quart de bâton
  25 Grammes
• Gemalen komijn
  3 Cuillère à soupe
• Acide citrique, sec et moulu
  3 Cuillère à soupe
• Gemalen kardemom
  1 Cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Mettre le jareesh avec le bouillon de poulet sur le feu, laisser bouillir pendant un quart d'heure.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le poulet et le sel au jareesh, puis le lait et le beurre, laisser à feu doux pendant une demi-heure en remuant constamment pour éviter que ça colle.

   recipe.minutes
3. 3

   Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter l'oignon et faire revenir à feu jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Petite casserole

   recipe.minutes
4. 4

   Ajouter les épices et remuer un peu, puis retirer du feu.

   recipe.minutes
5. 5

   Verser le jareesh dans un plat de service et garnir de sauce, puis servir.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Kippenbouillonper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Gemalen komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

Gemalen kardemomper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.6 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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