الجريش

بتول محفوظآشپز

مواد تشکیل دهنده

• دجاجة، مسلوقة ومنزوعة العظام ومفرومة
  0.5 دجاجة
• جريش، أو حب مجروش
  1.5 كوب
• حليب السائل، المراعي
  3 كوب
• زبدة، أو نصف إصبع
  50 غرام
• آب مرغ
  2 كوب
• نمک
  0
• بصلة، مقطعة مربعات صغيرة
  0.5 حبة
• زبدة، أو ربع اصبع
  25 غرام
• زیره نرم
  3 ملعقة كبيرة
• حامض الليمون، ناشف مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• هلوی آسیاب شده
  1 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يوضع الجريش مع مرقة الدجاج على النار، يترك ليغلي لمدة ربع ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
2. 2

   يضاف الدجاج والملح على الجريش ثم الحليب والزبدة، يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق.

   30 دقیقه
3. 3

   في قدر صغير تذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلى على النار حتى يذبل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   قدر صغير

   10 دقیقه
4. 4

   تضاف البهارات ويقلب قليلاً ثم يرفع عن النار.

   5 دقیقه
5. 5

   يسكب الجريش في وعاء للتقديم ويزيين بالصوص ثم يقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آب مرغper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate1.5 g

Total Sugars0.5 g

نمکper 100g

Ash100 g

زیره نرمper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

هلوی آسیاب شدهper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.6 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی