الجريش

بتول محفوظCuoco

Ingredienti

• دجاجة، مسلوقة ومنزوعة العظام ومفرومة
  0.5 دجاجة
• جريش، أو حب مجروش
  1.5 كوب
• حليب السائل، المراعي
  3 كوب
• زبدة، أو نصف إصبع
  50 غرام
• Brodo di pollo
  2 كوب
• Sale
  0
• بصلة، مقطعة مربعات صغيرة
  0.5 حبة
• زبدة، أو ربع اصبع
  25 غرام
• Cumino macinato
  3 ملعقة كبيرة
• حامض الليمون، ناشف مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• Cardamomo macinato
  1 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   يوضع الجريش مع مرقة الدجاج على النار، يترك ليغلي لمدة ربع ساعة.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
2. 2

   يضاف الدجاج والملح على الجريش ثم الحليب والزبدة، يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق.

   30 min
3. 3

   في قدر صغير تذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلى على النار حتى يذبل.

   Utensili necessari:

   🍳

   قدر صغير

   10 min
4. 4

   تضاف البهارات ويقلب قليلاً ثم يرفع عن النار.

   5 min
5. 5

   يسكب الجريش في وعاء للتقديم ويزيين بالصوص ثم يقدم.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Brodo di polloper 100g

Energia15 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate1.5 g

Zuccheri totali0.5 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Cumino macinatoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2 g

Cardamomo macinatoper 100g

Energia311 kcal

Proteine10.8 g

Grassi totali6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Fibre alimentari28 g

Zuccheri totali0.6 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag