الجريش

بتول محفوظChef

Ingrediënten

• دجاجة، مسلوقة ومنزوعة العظام ومفرومة
  0.5 دجاجة
• جريش، أو حب مجروش
  1.5 كوب
• حليب السائل، المراعي
  3 كوب
• زبدة، أو نصف إصبع
  50 غرام
• Kippenbouillon
  2 كوب
• Zout
  0
• بصلة، مقطعة مربعات صغيرة
  0.5 حبة
• زبدة، أو ربع اصبع
  25 غرام
• Gemalen komijn
  3 ملعقة كبيرة
• حامض الليمون، ناشف مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• Gemalen kardemom
  1 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   يوضع الجريش مع مرقة الدجاج على النار، يترك ليغلي لمدة ربع ساعة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف الدجاج والملح على الجريش ثم الحليب والزبدة، يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق.

   recipe.minutes
3. 3

   في قدر صغير تذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلى على النار حتى يذبل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   قدر صغير

   recipe.minutes
4. 4

   تضاف البهارات ويقلب قليلاً ثم يرفع عن النار.

   recipe.minutes
5. 5

   يسكب الجريش في وعاء للتقديم ويزيين بالصوص ثم يقدم.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Kippenbouillonper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate1.5 g

Total Sugars0.5 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Gemalen komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

Gemalen kardemomper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.6 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags