الجريش

بتول محفوظKock

Ingredienser

• دجاجة، مسلوقة ومنزوعة العظام ومفرومة
  0.5 دجاجة
• جريش، أو حب مجروش
  1.5 كوب
• حليب السائل، المراعي
  3 كوب
• زبدة، أو نصف إصبع
  50 غرام
• Kycklingbuljong
  2 كوب
• Salt
  0
• بصلة، مقطعة مربعات صغيرة
  0.5 حبة
• زبدة، أو ربع اصبع
  25 غرام
• Malet spiskummin
  3 ملعقة كبيرة
• حامض الليمون، ناشف مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• Malet kardemumma
  1 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   يوضع الجريش مع مرقة الدجاج على النار، يترك ليغلي لمدة ربع ساعة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
2. 2

   يضاف الدجاج والملح على الجريش ثم الحليب والزبدة، يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق.

   30 min
3. 3

   في قدر صغير تذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلى على النار حتى يذبل.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   قدر صغير

   10 min
4. 4

   تضاف البهارات ويقلب قليلاً ثم يرفع عن النار.

   5 min
5. 5

   يسكب الجريش في وعاء للتقديم ويزيين بالصوص ثم يقدم.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingbuljongper 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater1.5 g

Totalt socker0.5 g

Saltper 100g

Aska100 g

Malet spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2 g

Malet kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.6 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar