الجرك العراقي

Layla TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• ٣ كوب طحين ابيض
  3 كوب
• ١/٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ كوب حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ بيضة
  2 حبة
• Sesam
  0
• رشة هيل
  0

Schritte

1. 1

   توضع الخميرة في كوب الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر، يغطى الكوب ويترك ليختمر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tasse

   5 Min
2. 2

   يخلط الطحين، السكر، البياكيغ باودر والهيل مع بعض.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   تضاف بيضة وكوب الزيت ويخلط جيدا مع الطحين.

   5 Min
4. 4

   بعد اختمار الخمرة مع الحليب، يعجن بها الطحين الى ان تصبح عجينة ملساء، تغطى بالنايلون وقطعة قماش الى ان تختمر.

   10 Min
5. 5

   يشغل الفرن على درجه حراره 150 وضروري يكون الفرن ساخن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min
6. 6

   تشكل العجين على حسب الرغبه ضفائر او على شكل حلزون.

   5 Min
7. 7

   توضع العجين المشكل في صينية الفرن وتترك ربع ساعة، يدهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم وقليل من السكر ثم تدخل الفرن لمده 15دقيقه.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags