الجرك العراقي

Layla TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• ٣ كوب طحين ابيض
  3 كوب
• ١/٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ كوب حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ بيضة
  2 حبة
• Sésame
  0
• رشة هيل
  0

Mesures

1. 1

   توضع الخميرة في كوب الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر، يغطى الكوب ويترك ليختمر.

   Matériel requis:

   Tasse

   5 minutes
2. 2

   يخلط الطحين، السكر، البياكيغ باودر والهيل مع بعض.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   تضاف بيضة وكوب الزيت ويخلط جيدا مع الطحين.

   5 minutes
4. 4

   بعد اختمار الخمرة مع الحليب، يعجن بها الطحين الى ان تصبح عجينة ملساء، تغطى بالنايلون وقطعة قماش الى ان تختمر.

   10 minutes
5. 5

   يشغل الفرن على درجه حراره 150 وضروري يكون الفرن ساخن.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
6. 6

   تشكل العجين على حسب الرغبه ضفائر او على شكل حلزون.

   5 minutes
7. 7

   توضع العجين المشكل في صينية الفرن وتترك ربع ساعة، يدهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم وقليل من السكر ثم تدخل الفرن لمده 15دقيقه.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sésamepour 100g

Énergie573 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux49 g

Glucides23 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques