الجرك العراقي

Layla TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• ٣ كوب طحين ابيض
  3 كوب
• ١/٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ كوب حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ بيضة
  2 حبة
• Кунжут
  0
• رشة هيل
  0

Шаги

1. 1

   توضع الخميرة في كوب الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر، يغطى الكوب ويترك ليختمر.

   Необходимая посуда:

   Чашка

   5 мин.
2. 2

   يخلط الطحين، السكر، البياكيغ باودر والهيل مع بعض.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   تضاف بيضة وكوب الزيت ويخلط جيدا مع الطحين.

   5 мин.
4. 4

   بعد اختمار الخمرة مع الحليب، يعجن بها الطحين الى ان تصبح عجينة ملساء، تغطى بالنايلون وقطعة قماش الى ان تختمر.

   10 мин.
5. 5

   يشغل الفرن على درجه حراره 150 وضروري يكون الفرن ساخن.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
6. 6

   تشكل العجين على حسب الرغبه ضفائر او على شكل حلزون.

   5 мин.
7. 7

   توضع العجين المشكل في صينية الفرن وتترك ربع ساعة، يدهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم وقليل من السكر ثم تدخل الفرن لمده 15دقيقه.

   Необходимая посуда:

   Противень

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги