الجرك العراقي

Layla TrabelsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٣ كوب طحين ابيض
  3 كوب
• ١/٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ كوب حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ بيضة
  2 حبة
• Susami
  0
• رشة هيل
  0

Hapat

1. 1

   توضع الخميرة في كوب الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر، يغطى الكوب ويترك ليختمر.

   Pajisjet e duhura:

   Filxhan

   5 min
2. 2

   يخلط الطحين، السكر، البياكيغ باودر والهيل مع بعض.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   تضاف بيضة وكوب الزيت ويخلط جيدا مع الطحين.

   5 min
4. 4

   بعد اختمار الخمرة مع الحليب، يعجن بها الطحين الى ان تصبح عجينة ملساء، تغطى بالنايلون وقطعة قماش الى ان تختمر.

   10 min
5. 5

   يشغل الفرن على درجه حراره 150 وضروري يكون الفرن ساخن.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min
6. 6

   تشكل العجين على حسب الرغبه ضفائر او على شكل حلزون.

   5 min
7. 7

   توضع العجين المشكل في صينية الفرن وتترك ربع ساعة، يدهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم وقليل من السكر ثم تدخل الفرن لمده 15دقيقه.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Susamipër 100g

Energjia573 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale49 g

Karbohidrate23 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale0.3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat