الجرك العراقي

Layla TrabelsiKock

Ingredienser

• ٣ كوب طحين ابيض
  3 كوب
• ١/٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ كوب حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ بيضة
  2 حبة
• Sesam
  0
• رشة هيل
  0

Steg

1. 1

   توضع الخميرة في كوب الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر، يغطى الكوب ويترك ليختمر.

   Nödvändiga verktyg:

   Mugg

   5 min
2. 2

   يخلط الطحين، السكر، البياكيغ باودر والهيل مع بعض.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   تضاف بيضة وكوب الزيت ويخلط جيدا مع الطحين.

   5 min
4. 4

   بعد اختمار الخمرة مع الحليب، يعجن بها الطحين الى ان تصبح عجينة ملساء، تغطى بالنايلون وقطعة قماش الى ان تختمر.

   10 min
5. 5

   يشغل الفرن على درجه حراره 150 وضروري يكون الفرن ساخن.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   5 min
6. 6

   تشكل العجين على حسب الرغبه ضفائر او على شكل حلزون.

   5 min
7. 7

   توضع العجين المشكل في صينية الفرن وتترك ربع ساعة، يدهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم وقليل من السكر ثم تدخل الفرن لمده 15دقيقه.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Sesamper 100g

Energi573 kcal

Protein17 g

Total fett49 g

Kolhydrater23 g

Kostfiber11 g

Totalt socker0.3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar