الكباب الهندي

Salma Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  500 غرام
• فليفلة حلوة حمراء
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• طماطم متوسط الحجم، مقطعة مربعات
  5 حبة
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع شرائح
  2 فص
• صنوبر محمص القليل منه
  0
• Томатная паста
  1 ملعقة كبيرة
• Масло
  100 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0

Шаги

1. 1

   تتبل اللحمة بالملح، الفلفل والصنوبر ثم تشكل كرات صغيرة.

   5 мин.
2. 2

   يوضع نصف كمية الزبدة في مقلاة وتقلى بها الكرات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   تقطع الفليفلة والبصل على شكل شرائح وتوضع باقي كمية الزبدة في المقلاة التي تم فيها قلي الكرات ويقلبوا لمدة 2 دقيقة مع الثوم، يضاف رب البندورة مع الطماطم، الملح والفلفل الاسود.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   2 мин.
4. 4

   تصف كرات اللحمة في صينية الفرن، يوضع فوقها خليط الخضار مع ربع كوب ماء وتوضع في الفرن 40 دقيقة.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   40 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность82 kcal

Белки4 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы18 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1.5 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги