الكباب الهندي

Salma Al-MansouriKock

Ingredienser

• Köttfärs
  500 غرام
• فليفلة حلوة حمراء
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• طماطم متوسط الحجم، مقطعة مربعات
  5 حبة
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع شرائح
  2 فص
• صنوبر محمص القليل منه
  0
• Tomatpuré
  1 ملعقة كبيرة
• Smör
  100 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0

Steg

1. 1

   تتبل اللحمة بالملح، الفلفل والصنوبر ثم تشكل كرات صغيرة.

   5 min
2. 2

   يوضع نصف كمية الزبدة في مقلاة وتقلى بها الكرات حتى النضوج ثم ترفع عن النار.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   تقطع الفليفلة والبصل على شكل شرائح وتوضع باقي كمية الزبدة في المقلاة التي تم فيها قلي الكرات ويقلبوا لمدة 2 دقيقة مع الثوم، يضاف رب البندورة مع الطماطم، الملح والفلفل الاسود.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   2 min
4. 4

   تصف كرات اللحمة في صينية الفرن، يوضع فوقها خليط الخضار مع ربع كوب ماء وتوضع في الفرن 40 دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   40 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater18 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1.5 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar