Foie d'Alexandrie

Ibrahim Al-RashidChef

Ingredients

• Foie de bœuf
  0.5 kilogram
• Poivron vert, coupé en tranches
  0.5 tasse
• Ail, râpé
  1 cuillère à café
• Lemon Juice
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Oil
  5 cuillères à soupe
• Chili Pepper
  0
• Salt
  0

Steps

1. 1

   Lavez le foie et coupez-le en tranches, ajoutez le poivron vert, un peu de poivre noir et l'ail, puis mélangez le tout.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   Chauffez l'huile et le ghee à feu vif, ajoutez le mélange précédent et remuez, puis ajoutez le sel et le piment jusqu'à ce que le foie soit cuit, puis éteignez le feu et ajoutez le jus de citron.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Lemon Juiceper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Chili Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags