Foie d'Alexandrie

Ibrahim Al-RashidCocinero

Ingredientes

• Foie de bœuf
  0.5 kilogram
• Poivron vert, coupé en tranches
  0.5 tasse
• Ail, râpé
  1 cuillère à café
• Jugo de limón
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Aceite
  5 cuillères à soupe
• Pimiento picante
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Lavez le foie et coupez-le en tranches, ajoutez le poivron vert, un peu de poivre noir et l'ail, puis mélangez le tout.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   Chauffez l'huile et le ghee à feu vif, ajoutez le mélange précédent et remuez, puis ajoutez le sel et le piment jusqu'à ce que le foie soit cuit, puis éteignez le feu et ajoutez le jus de citron.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas