Foie d'Alexandrie

Ibrahim Al-Rashidbucătar

Ingrediente

• Foie de bœuf
  0.5 kilogram
• Poivron vert, coupé en tranches
  0.5 tasse
• Ail, râpé
  1 cuillère à café
• Suc de lămâie
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Ulei
  5 cuillères à soupe
• Ardei iute
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   Lavez le foie et coupez-le en tranches, ajoutez le poivron vert, un peu de poivre noir et l'ail, puis mélangez le tout.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   Chauffez l'huile et le ghee à feu vif, ajoutez le mélange précédent et remuez, puis ajoutez le sel et le piment jusqu'à ce que le foie soit cuit, puis éteignez le feu et ajoutez le jus de citron.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ardei iuteper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice