Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Общее время
60 минут
Порции
6
Расходы
Середина
Калории
450 kcal
Масштабировать порции
Ингредиенты
- ٤ كيلوغرام كابوريا (سلطعون)، مقطعة أنصاف ومنظفة4 كيلوغرام
- ٢ بصل، أبيض مقطع شرائح طولية2 حبة
- ٢ بصل أحمر، مقطع شرائح طولية2 حبة
- ٢ جزر متوسط الحجم، مقطعة جوليان2 حبة
- ٢ كرفس، مقطع جوليان2 حبة
- ٢ فلفل أخضر، رومي مقطع جوليان2 حبة
- ٣ فلفل أحمر، مقطع جوليان منزوع البذور3 حبة
- ٢ بصل أخضر، مقطع جوليان2 حبة
- ١ قطعة زنجبيل أخضر، مقطع جوليان1 قطعة
- ثوم أعواد رفيعة0
- ١/٢ كوب كاتشاب0.5 كوب
- ١ علبة طماطم، معصور بدون ماء1 علبة
- ٤ ملعقة كبيرة معجون الطماطم4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة صلصة ورشستر4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا، مالحة4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا، حلوة4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة نشا، مذابة في ربع كوب خل أبيض4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بابريكا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل أبيض0
- ٢ مكعب مرقة الدجاج، مذابة في كأس ماء دافئ2 مكعب
Соль0
Шаги
- 1
تشوى الكابوريا عشر دقائق حتى يخرج السائل منها في فرن درجة حرارته 450 بدون زيت أو ماء حتى يصبح لونها أرجواني، تنقل إلى صينية فرن أخرى نظيفة.
10 минутНеобходимая посуда:
Духовка🍳صينية فرن - 2
في مقلاة كبيرة على نار قوية، يقلى البصل الأبيض والأحمر ثم الثوم، الزنجبيل،الشيلي ثم الجزر، الكرفس، الفلفل الرومي، يراعى تشويحها فقط وعدم تركهم يذبلوا يجب أن تكون الخضار كرنشي.
10 минутНеобходимая посуда:
Сковорода - 3
تضاف مقادير الصلصة والبهارات على الخضار، تترك على نار هادئة حتى تثخن ثم تسكب على الكابوريا في صينية وتغطى الصينية بإحكام بورق القصدير.
10 минут - 4
تدخل على فرن حرارته 500 لمدة عشرين دقيقة.
20 минутНеобходимая посуда:Духовка
Факты о питании
Общая пищевая ценность (на порцию)
15 g
25 g
50 g
Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)Сольна 100 г
Сольна 100 г100 g
* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.
Особенности питания и теги
ХаляльБез глютенаБез лактозы