Hazırlama Süresi
30 dakika
Pişirme Süresi
30 dakika
Toplam Süre
60 dakika
Porsiyon
6
Maliyet
Orta
Kalori
450 kcal
Ölçek Bölümleri
Malzemeler
- ٤ كيلوغرام كابوريا (سلطعون)، مقطعة أنصاف ومنظفة4 كيلوغرام
- ٢ بصل، أبيض مقطع شرائح طولية2 حبة
- ٢ بصل أحمر، مقطع شرائح طولية2 حبة
- ٢ جزر متوسط الحجم، مقطعة جوليان2 حبة
- ٢ كرفس، مقطع جوليان2 حبة
- ٢ فلفل أخضر، رومي مقطع جوليان2 حبة
- ٣ فلفل أحمر، مقطع جوليان منزوع البذور3 حبة
- ٢ بصل أخضر، مقطع جوليان2 حبة
- ١ قطعة زنجبيل أخضر، مقطع جوليان1 قطعة
- ثوم أعواد رفيعة0
- ١/٢ كوب كاتشاب0.5 كوب
- ١ علبة طماطم، معصور بدون ماء1 علبة
- ٤ ملعقة كبيرة معجون الطماطم4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة صلصة ورشستر4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا، مالحة4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا، حلوة4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة نشا، مذابة في ربع كوب خل أبيض4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بابريكا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل أبيض0
- ٢ مكعب مرقة الدجاج، مذابة في كأس ماء دافئ2 مكعب
Tuz0
Adımlar
- 1
تشوى الكابوريا عشر دقائق حتى يخرج السائل منها في فرن درجة حرارته 450 بدون زيت أو ماء حتى يصبح لونها أرجواني، تنقل إلى صينية فرن أخرى نظيفة.
10 dakikaGerekli Aletler:
Fırın🍳صينية فرن - 2
في مقلاة كبيرة على نار قوية، يقلى البصل الأبيض والأحمر ثم الثوم، الزنجبيل،الشيلي ثم الجزر، الكرفس، الفلفل الرومي، يراعى تشويحها فقط وعدم تركهم يذبلوا يجب أن تكون الخضار كرنشي.
10 dakikaGerekli Aletler:
Tava - 3
تضاف مقادير الصلصة والبهارات على الخضار، تترك على نار هادئة حتى تثخن ثم تسكب على الكابوريا في صينية وتغطى الصينية بإحكام بورق القصدير.
10 dakika - 4
تدخل على فرن حرارته 500 لمدة عشرين دقيقة.
20 dakikaGerekli Aletler:Fırın
Besin Değerleri
Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)
15 g
25 g
50 g
Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)Tuz100g için
Tuz100g için100 g
* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.
Diyet Özellikleri ve Etiketler
HelalGlüten içermezSüt ürünü içermez