الكواج الشامي

Nabil Bennaniالطاهي

جرب بتجربة نكهات الشام الأصيلة مع طبق الكواج الشامي، الذي يجمع بين البندورة الطازجة، والبصل، واللحم المفروم بطريقة شهية. يُقدم مع الخبز الطازج ليكون وجبة متكاملة تُشعر الجميع بالدفء والراحة.

المكونات

• ٢ كيلوغرام بندورة، مقشرة و مقطعة
  2 كيلوغرام
• ٣ بصل، مقشر و مقطع جوانح
  3 حبات
• ١ فليفلة خضراء
  1 حبة
• ٢٠٠ غرام لحم مفروم
  200 غرام
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ٢ ملعقة كبيرة سمن
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، قم بإذابة السمنة ثم أضف اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبصل. اقلي المكونات قليلاً حتى تكتسب نكهة، ثم أضف البندورة والفليفلة. اترك المزيج على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج جميع المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية