Al Kawaj

Nadia Al-ThaniKüchenchef

Zutaten

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Aubergine
  2 pieces
• Potatoes
  5 pieces
• Tomatoes
  5 pieces
• Medium onion
  1 piece
• Grüner Pfeffer
  2 pieces
• Green chili pepper
  1 piece
• Tomatenmark
  2 tablespoons
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Ghee
  0
• Gewürze
  0

Schritte

1. 1

   Cut all the vegetables into cubes.

   5 Min
2. 2

   Mix the chopped vegetables with the minced meat, place in a baking dish with the broth, ghee, and a little water, then put in the oven for two hours and brown slightly on top. Enjoy your meal.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   120 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Auberginepro 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate5.9 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker3.2 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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