الكيكة الرخامية
تذوقوا بتجربة طعم الكيكة الرخامية الرائعة التي تجمع بين نكهات الشوكولاتة الغنية والفانيليا العطرة. هذه الكيكة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً تضفي لمسة جمالية على مائدتكم بفضل تصميمها الرخامي المميز. مثالية لتكون حلا مميزاً في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ٤ بيض4 حبة
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ كوب سفن أب1 كوب
- ٣/٤ كوب زيت ذرة0.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة صغيره بايكنغ باودر3 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
برش قشر ليمون1 ملعقة صغيرة- رشة ملح لخفق بياض البيض1 رشة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنغ بودر والحليب البودرة باستخدام خفاقة، حتى تتجانس المكونات جيداً، ثم اتركيها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاقة - 2
افصلي بياض البيض عن الصفار، وضعي البياض في وعاء مع رشة من الملح، ثم اخفقيه حتى يصبح كالميرانغ، ثم اتركيه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خفاقة - 3
في وعاء آخر، ضعي صفار البيض مع السكر واخفقيهما حتى يتمازجا، ثم أضيفي الفانيليا وبرش الليمون والزيت والسفن، واستمري في الخفق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاقة - 4
أضيفي الدقيق وبياض البيض إلى خليط الصفار على ثلاث دفعات، بالتناوب، مع الحرص على البدء والانتهاء بالدقيق. استخدمي سباتولا للخلط بلطف حتى لا يهبط الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سباتولا - 5
خذي ربع الخليط وأضيفي إليه الكاكاو المنخول، ثم اخلطيه بلطف باستخدام سباتولا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سباتولا - 6
ادهني القالب بالسمن ورشيه بالدقيق، ثم صبي الخليط بالتناوب على دفعات. باستخدام سكين رفيعة، حركي الخليط بشكل دائري داخل القالب مع الحرص على عدم الوصول إلى القاع. ثم ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة، واختبري استواء الكيكة بغرز سكين فيها، يجب أن تخرج نظيفة.
40 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب خبز
فرن - 7
ضبط درجة حرارة الفرن على 350 فهرنهايت (175 مئوية).
- 8
ضعي القالب في الرف الشبكي الأوسط للفرن.
الحقائق الغذائية
برش قشر ليمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ