Basic Fried Kofta

وسام الحجيجالطاهي

المكونات

• لحم غنم مفروم
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• فلفل دوقة
  2 teaspoon
• بهار أسود
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Food Processor

   3 دقيقة
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 دقيقة
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم غنم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

فلفل دوقةلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية