Basic Fried Kofta

وسام الحجيجKok

Ingredienser

• Hakket lam
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• Sød Peber
  2 teaspoon
• Sort peber
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

Trin

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Food Processor

   3 min
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 min
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket lampr. 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fedt20 g

Sød Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags