Basic Fried Kofta

وسام الحجيجCocinero

Ingredientes

• Cordero picado
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• Pimiento Dulce
  2 teaspoon
• Pimienta negra
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

Pasos

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Food Processor

   3 minutos
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 minutos
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cordero picadopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Pimiento Dulcepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas