Basic Fried Kofta

وسام الحجيجKokk

Ingredienser

• Kjøttdeig av lam
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• Søt Pepper
  2 teaspoon
• Svart pepper
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

Trinn

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 minutter
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Food Processor

   3 minutter
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 minutter
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 minutter

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeig av lamper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Søt Pepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger