Basic Fried Kofta

وسام الحجيجCozinheiro

Ingredientes

• Carne de cordeiro moída
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• Pimentão Doce
  2 teaspoon
• Pimenta preta
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

Passos

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Food Processor

   3 minutos
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 minutos
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne de cordeiro moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas25 g

Gordura Total20 g

Pimentão Docepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags