Basic Fried Kofta

وسام الحجيجbucătar

Ingrediente

• Carne de miel tocată
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• Ardei Dulce
  2 teaspoon
• Piper negru
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

Pași

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 minute
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Food Processor

   3 minute
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 minute
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne de miel tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale20 g

Ardei Dulceper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice