Basic Fried Kofta

وسام الحجيجШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш из ягненка
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• Сладкий Перец
  2 teaspoon
• Чёрный перец
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Food Processor

   3 мин.
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 мин.
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фарш из ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Сладкий Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги