Basic Fried Kofta

وسام الحجيجShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish qengji i grirë
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Fresh parsley, chopped
  1 cup
• Spec i Ëmbël
  2 teaspoon
• Piper i zi
  0.5 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Salt to taste
  0

Hapat

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, sweet spice, black pepper, and salt. Knead well until all ingredients are combined.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Place the mixture in a food processor and blend well for 3 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Food Processor

   3 min
3. 3

   Divide the kofta into balls, each the size of an egg. Use the palm of your hand to flatten the kofta balls.

   5 min
4. 4

   In a deep frying pan, heat the vegetable oil over high heat, then fry the kofta patties until they are brown on all sides.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish qengji i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale20 g

Spec i Ëmbëlpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat