الكفتة المقلية الاساسية

Suhail Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• لحم غنم مفروم
  1 كيلوغرام
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• بقدونس طازج، مفروم
  1 كوب
• فلفل حلو
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، أخلطي البصل المفروم و اللحم، البقدونس، البهار الحلو، الفلفل الاسود، و الملح. إعجني جيدا الى أن تمتزج كل المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   ضعي المزيج في خلاط كهربائي و أخلطي جيدا لمدة 3 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   3 دقيقة
3. 3

   قسمي الكفتة الى كرات كل منها بحجم البيضة. إستعملي راحة يدك لتسطحي كرات الكفتة.

   5 دقيقة
4. 4

   في مقلاة عميقة حمي الزيت النباتي على نار عالية ثم إقلي أقراص الكفتة الى أن تصبح بنية اللون من كافة الجهات.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم غنم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

فلفل حلولكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية