الكفتة المقلية الاساسية

Suhail Al-Ahmadالطاهي

شارك بمذاق الكفتة المقلية الأساسية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية لتكون طبقاً رئيسياً لذيذاً في أي مناسبة. دعونا نبدأ في إعداد كرات الكفتة المقرمشة التي ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك!

المكونات

• لحم غنم مفروم
  1 كيلوغرام
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• بقدونس طازج، مفروم
  1 كوب
• فلفل حلو
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، اخلطي البصل المفروم مع اللحم، البقدونس، البهار الحلو، الفلفل الأسود، والملح. اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيداً لمدة 3 دقائق حتى يصبح ناعماً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   3 دقيقة
3. 3

   قسمي الكفتة إلى كرات بحجم البيضة، ثم استخدمي راحة يدك لتسطحي كرات الكفتة.

   5 دقيقة
4. 4

   في مقلاة عميقة، سخني الزيت النباتي على نار عالية، ثم اقلي أقراص الكفتة حتى تصبح بنية اللون من جميع الجهات.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم غنم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

فلفل حلولكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية